Carciofi della nonna sott'olio

I nostri carciofi 'della nonna' in olio pugliese sono una specialità culinaria tradizionale italiana. Sono preparati con carciofi freschi, tagliati in quarti e cotti a fuoco lento con olio extravergine di oliva, erbe aromatiche, aglio e limone. 

La ricetta si ispira ad antichi metodi di preparazione tramandati di generazione in generazione, da cui il nome "della nonna", che in italiano significa "della nonna". I carciofi assorbono i sapori dell'olio d'oliva e degli altri ingredienti durante la cottura, conferendo loro una consistenza tenera e un sapore deliziosamente profumato. 

I carciofi pugliesi sott'olio "della nonna" sono un accompagnamento gustoso per antipasti, insalate o piatti di pasta, e sono apprezzati per il loro gusto autentico e il carattere rustico.