Champagnes

Lo Champagne, noto anche come vin de Champagne, è un vino spumante francese protetto da una denominazione d'origine controllata che ha richiesto diversi secoli per essere regolamentata. Il suo nome deriva dalla regione dello Champagne, nel nord-est della Francia. La delimitazione geografica, i vitigni, le rese e l'intero processo produttivo della Champagne sono le principali specificità della denominazione.