AOC Saint Péray BIO "La Belle de Mai" - Jean Luc Colombo

Jean Luc Colombos AOC Saint Péray BIO "La Belle de Mai" ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der in der Appellation Saint Péray im Rhône-Tal in Frankreich hergestellt wird. Dieser Wein wird nach den Prinzipien des biologischen Anbaus hergestellt, mit tiefem Respekt für die Natur und die Umwelt, was diesem Wein eine ökologische und nachhaltige Dimension verleiht.

Der renommierte Winzer Jean Luc Colombo ist bekannt für sein Fachwissen und sein Engagement für die Qualität und Authentizität seiner Weine. "La Belle de Mai" ist ein Wein, der sowohl Tradition als auch Innovation verkörpert, mit einer respektvollen Herangehensweise an die Natur, um einen außergewöhnlichen Wein zu produzieren.

Die Farbe dieses Saint Péray ist ein leuchtendes Hellgelb mit silbernen Reflexen, was einen eleganten Anblick bietet. Die Nase ist komplex und ausdrucksstark, mit Aromen von weißen Blumen, weißfleischigen Früchten, mineralischen Noten und Gewürzen, die sich harmonisch miteinander verbinden. Am Gaumen ist dieser Wein voll und großzügig, mit einer schönen Frische und einer angenehmen Lebendigkeit. Die Textur ist seidig und verleiht dem Gaumen ein Gefühl von Finesse.

Der "La Belle de Mai" ist ein Wein mit einem großen Lagerungspotenzial, der sich über mehrere Jahre im Keller gut entwickeln kann und im Laufe der Zeit seine ganze Komplexität und aromatische Tiefe entfaltet. Am besten genießt man ihn bei einer Serviertemperatur zwischen 10 und 12°C, um seine Eleganz und Frische voll zu entfalten.

Dieser Wein passt hervorragend zu delikaten und raffinierten Gerichten wie Meeresfrüchten, Edelfisch, Schalentieren, Geflügel und Ziegenkäse. Er kann auch als Aperitif genossen werden, um seine Frische und aromatische Komplexität voll auszukosten.

"La Belle de Mai" ist ein Wein, der das Engagement von Jean Luc Colombo für den biologischen Weinbau widerspiegelt, indem er einen Wein von hoher Qualität produziert, der die Natur und die Umwelt respektiert. Sein einzigartiger Charakter, seine Finesse und seine Frische machen ihn zu einem außergewöhnlichen Wein, den es zu entdecken und mit Leidenschaft zu genießen gilt.